... sonhando com comida boa!
Um dia, passei em Chaves, à hora de almoço, e entrei num restaurante humilde (pensando em gastar pouco dinheiro) e perguntei o que era a diária. Temos duas opções, disseram-me, carapaus grelhados com molho verde ou pernil de porco cozido com hortaliça.
Não pensei duas vezes, vou no pernil, respondi eu!
Não vos digo, nem vos conto, mas não me lembro de ter comido outro pernil tão bom como aquele!
Daqui a pouco, vou sair para almoçar e só tenho pena que Chaves fique tão longe. São 150 Kms de autoestrada, em que as portagens são as mais caras deste pobre país. Outra negociata dos nossos políticos, como a da EDP, a provar que mais alguém deveria estar a contas com a Justiça, além do António Mexia.
Mas, voltando à ementa, alguma coisa hei-de encontrar para meter o dente e regressar a casa sem fome. Por estranho que pareça, uma vez que a carne de porco é a mais barata do mercado, é raro encontrar «Chispe de Porco», fumado ou não, nas ementas dos restaurantes. Posta de vitela ou bacalhau são os pratos mais procurados e há restaurantes que pouco mais têm que isso. Talvez uma dourada, um robalo ou salmão grelhado e «Tripas à Moda do Porto».
Mas nada disso me seduz, hoje, eu estava mesmo predisposto para um bom pernil !!!
Bom dia
ResponderEliminarTambem já marchava um bom pernil fumado !!
J R
Para quem habita,
ResponderEliminarneste pais pobre
não falta comida
para matar a fome.
Há muito por onde escolher,
para quem não está contente
de tudo só mal é que sabe dizer
isso serão coisas de ruim gente?
Bom Domingo e bom apetite para um bom almoço.
Felizmente que a nossa boa gastronomia continua sendo tolerada pelo regime socialista - mas atenção, no Canadá já houve cantinas escolares que proibiram 'the pork meat'... É pois encher a barriga de Pernil antes que outras etnias/outros credos debaixo da umbrella socialista atinjam 5 a 10% da população.
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