A ponte é uma passagem ...!

... para a outra margem. Não sei quem disse isto - faz parte da letra de uma canção, acho eu - mas não há dúvida que é uma verdade indiscutível.

Por estes dias, por causa das cheias do Tejo, na zona de Santarém, tem-se falado muito na Ponte da Rainha D. Amélia e eu nem sonhava que ela existia. Lá tive que recorrer ao meu velho amigo Google que nunca me deixa ficar mal e eis o que descobri:

A Ponte Rainha D. Amélia, também conhecida por Ponte D. Amélia, é uma antiga ponte ferroviária portuguesa, que foi convertida para uso rodoviário. Inaugurada em 14 de Janeiro de 1904, foi substituída, em 2001, pela Nova Ponte D. Amélia.

Na minha memória, de Lisboa para montante, eu só tinha a de Vila Franca e depois a de Santarém, pontes que atravesse várias vezes. Depois foi construída a de Almeirim, incorporada no trajecto da A13, por onde já passei também por diversas vezes. Da D. Amélia é que eu não sabia e muito menos que tinha sido uma ponte ferroviária no passado, desde 1904, agora transformada em ponte rodoviária a pedido dos moradores das duas margens do Tejo. E foi muito bem feito, já que a estrutura estava lá, porque não aproveitá-la e facilitar a vida a quem precisava de atravessar o rio.

Ainda há poucos anos passei em Salvaterra e, se tivesse sabido da existência desta ponte, atravessava para o Cartaxo e num pulinho punha-me em Santarém. Não faz mal, fica para a próxima.

Ao fim de 26 jornadas !

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Esperei muito por esta altura, em que o Benfica estivesse numa situação em que depende apenas de si para ser ou não campeão. Ainda faltam muitos jogos e tudo pode acontecer, mas eu diria que o jogo do tudo ou nada é o clássico da Luz contra o Porto. Para merecer envergar a faixa de campeão o Benfica tem que ganhar esse jogo e se o não conseguir que deixe o andor seguir em frente.

A outra questão importante é o número de golos marcados, pois, em última análise, o campeão pode ser decidido pela diferença de golos. Assim, convém que os jogos, de agora em diante, tenham muitos golos, especialmente os do Benfica que é o santo da minha devoção. Vou fazer uma recomendação ao Rui Vitória para não descurar este pormenor, não basta ganhar, é preciso ganhar por muitos.

Como dizia El Che - hasta la victória siempre !

Estamos encalhados !

O capitão do Porto de Lisboa, Coelho Gil, disse este sábado que as operações para resgatar o cargueiro espanhol, que encalhou perto do Bugio, só deverão iniciar-se na segunda-feira de manhã.

Ok, já é segunda-feira de manhã, mas não ouvi nada nas notícias que desse a entender que as operações de resgate estão em curso. Mandaram vir de Gibraltar um super-rebocador capaz de arrancar o Cristo Rei do alto de Almada. E lembrei-me de um conselho que me deram, há muitos anos, e nunca mais esqueci. Quando tiveres uma tarefa pesada pela frente podes usar duas coisas para resolver o problema, os músculos ou os miolos.

E se o super-rebocador não tiver força suficiente para arrastar o navio? Qual a solução a adoptar? Desfazer-se da carga? E é possível fazer isso?

Se a coisa correr mal, vou telefonar ao Sr. Capitão de Mar e Guerra, Coelho Gil, e aconselhar o uso de uma draga para sugar a areia que está a bloquear o navio. Quem conhecer o método de trabalho das dragas sabe que a minha ideia é de se lhe tirar o chapéu!

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Bem, esta conversa é para evitar falar do Benfica que está agora numa posição MUITO MAIS FAVORÁVEL para aspirar à conquista do PENTA. Temos dois jogos muito difíceis pela proa, o Porto, em casa, e depois o Sporting, em Alvalade. O jogo com o Porto teremos que ganhá-lo, isto se queremos merecer o título de campeões. O jogo com o Sporting logo se vê, talvez um empate seja suficiente.

Essas são as estações principais onde o comboio vai parar para atestar o depósito, mas é preciso não esquecer os apeadeiros por onde temos que passar e sempre de bandeira levantada, sem considerar outra hipótese que não seja a vitória.

Força Benfica, até à vitória final !!!

Eu não disse nada !

Mas estou a rir-me como um tolinho !!!

A Direita levanta a crista !

Estava aqui, muito sossegadinho, a ouvir o discurso da Assunção Cristas, quando me lembrei que hoje é o dia 11 de Março. Antes de continuar, deixem-me lembrar-lhes que a Cristas é a representante política mais à direita que temos em Portugal. E fui à procura de qualquer coisa que me servisse para enfeitar esta minha publicação de domingo à tarde. Encontrei isto:

O 11 de Março de 1975 foi uma tentativa falhada de golpe militar, organizada pelo general António Spínola, ex-presidente da República, aliado à Força Aérea e ao Exército de Libertação de Portugal, por oposição ao Comando Operacional do Continente e à Liga de Unidade e Acção Revolucionária, na tentativa de pôr fim ao governo de Vasco Gonçalves, defensor de um regime socialista avançado.

A missão foi abortada e o golpe foi dado como falhado.

Lendo isto e ouvindo aquilo, percebe-se que eles nunca desistem. Tanto vale ser um velho militar de carreira como o general do monóculo, como uma jovem arrivista de 43 anos de idade, nascida já depois do 25 de Abril, em Luanda. Eles querem o poder e ditar as regras. As eleições são já no próximo ano e ela começou, este fim de semana, a lavrar a terra para lançar a semente. Preparem-se para o que aí vem.

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Entretanto, vou mostrar-vos o tempo que me espera para os próximos 10 dias. Tanto rezei para que viesse a chuva que ela agora não me larga. Se não começar a vir algum sol e um pouco de calor, lá se vai a época das frutas. Além de outras coisas, claro.

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Navegando ao sabor do vento !

A caravela-portuguesa (Physalia physalis) ou barco-de-guerra-português é um único organismo pluricelular, no grupo dos cnidários. Estes zooides estão ligados uns aos outros, pois não podem viver independentemente. Vivem nas águas de todas as regiões tropicais dos oceanos. Têm cor azul ou ainda rosa e roxa, dependendo de diversos factores ambientais, e tentáculos cheios de células urticantes. Em contacto com a pele, podem provocar queimaduras de até terceiro grau. Apesar da aparência, não são alforrecas.

(In Wikipedia)

A «Caravela Portuguesa», tal como nos velhos tempos do Infante D. Henrique, iça as velas e navega ao sabor dos ventos. E se o vento sopra de sudoeste é natural que venham parar às costas portuguesas. Por alguma razão a Escola Náutica de Sagres foi instalada na costa algarvia. Os ventos predominantes de sudoeste foram uma ajuda para os nossos navegadores do passado, pois enfunavam as velas e empurravam as nossas caravelas, da Madeira até Sagres, em três tempos.

É notícia da nossa televisão, hoje, que as praias algarvias estão cheias de caravelas arrastadas pelo temporal, ondas altas e ventos fortes, e deixadas sem vida na areia das praias. Elas flutuam à superfície das ondas, de vela içada e navegam ao sabor do vento. É sabido que estes bichinhos não são nossos amigos e mesmo depois de mortos continuam a ser um risco para quem lhes puser a mão. Portanto, se forem até à praia, dar uma passeata e apreciar o tamanho das ondas, não toquem nas caravelas. Olhar podem, mas mais nada que isso.

Algumas, de cores mais claras, podem ser confundidas com alforrecas, as quais são totalmente inofensivas. Em caso de dúvida, passem de lado, alforreca ou caravela tanto faz, talvez as ondas fortes as venham buscar e as levem de volta para o mar. Elas costumam frequentar mares de águas mais quentes, mas o aquecimento global vai fazê-las navegar cada vez para mais longe do equador. Fujam delas, quando as virem, com estes bichinhos todo o cuidado é pouco.

A luta continua !

Fora das quatro linhas continua a vergonha. Já ninguém percebe muito bem quem tem culpa de quê. A campanha de desinformação, vinda de todos os quadrantes e através de todos os órgãos de informação, redes sociais, etc., continua mais forte que nunca. E, por via disso, a intoxicação é de tal ordem que deixa qualquer cristão confuso.

Dentro das quatro linhas, o Benfica vai desenrolando o seu futebol e averbando as vitórias que são imprescindíveis para continuar a acreditar no título. Hoje, esse futebol não foi tão expressivo como de costume, talvez pela falta do Pizzi e das alterações que isso motivou na equipa. Rafa em vez de Salvio, Zivkovic em vez de Krovinovic, João Carvalho em vez de Pizzi, são muitas mudanças para esperar que a equipa jogue da mesma maneira. Na parte final, ainda jogou o Raúl e o Seferovic, mas não acrescentaram grande coisa ao jogo.

O Jonas não esteve muito feliz no jogo de hoje, mas apanhou uma bola a cruzar a pequena área, estendeu a perna e ... golo. Um ponta de lança que se preza é assim mesmo, não abandona o jogo sem marcar o seu golinho. E o Rúben, jovem defesa central que tem substituído e com sucesso o Luisão, no centro da defesa, desde que este se lesionou, disparou um tiro à baliza e marcou o segundo golo do Benfica, oferecendo à equipa o sossego que lhe faltava.

O Aves deu boa réplica, não houve casos a ensombrar o jogo e, portanto, tudo está bem quando acaba bem! 

Alguém viu o Félix ?

Quando oiço os aldrabões da meteorologia a fazer muitos avisos, já sei que vai sair asneira. Se a Protecção Civil se junta ao coro, então a coisa piora. Desta vez, até o pessoal da Marinha, arma muito conceituada em que tive o prazer de prestar serviço, se juntou à festa, dando-nos todos os detalhes da velocidade do vento, do tamanho das ondas e até das horas certas em que teríamos o "cagaço" de assistir a essa malfadada «Tempestade Félix» que vinha aí assustar as nossas mulheres e criancinhas. E, como é costume, népia, nix, nada, nem vê-la. Para onde terá ido?

Ainda bem, dirão vocês, que vá para longe chatear outro. Ok, sou obrigado a concordar convosco, já tivemos prejuízos que chegue (e sobre).

Mas, ao abrir o meu noticiário desta manhã, cai-me debaixo dos olhos esta imagem e com um aviso cheio de alarme - fujam da beira do Tejo que vem aí uma enchente.

Aqui a notícia pode ter bases mais seguras. Se choveu muito no alto e médio Tejo e se os nossos amigos espanhóis tiveram que abrir as barragens para deixar passar a água QUE LHES SOBRA, talvez acertem na previsão. Mas basta perguntar a alguém em Vila Velha de Ródão, ou Abrantes, se o caudal do rio subiu, para perceber o que vai acontecer em Lisboa, umas horas mais tarde. Não é preciso desatar a lançar o pânico na população menos avisada com dias de antecedência, pois o Tejo não é nenhum rio de montanha que aumenta o seu caudal de um minuto para o outro.

Malditos alarmistas! Tenho-lhes um ódio!

Há dias assim !

Eu e o Eduardo estivemos de parabéns!
Foi um dia tão cheio e complicado que nem tive tempo de festejar!
Agora vou dormir, estou cansado, amanhã é outro dia!

A ponte fissurada !

As fissuras na Ponte 25 de Abril que podem colocar em causa a segurança da travessia são conhecidas há dois anos, mas o presidente da Infraestruturas de Portugal disse ontem que as obras que agora deverão finalmente avançar não são urgentes e que, se houvesse perigo, a ponte estaria fechada. Apesar das garantias dos responsáveis, as reações à existência de um relatório do Laboratório Nacional de Engenharia Civil (LNEC) que pede intervenção imediata dão a entender que os esclarecimentos estão longe de ser suficientes.

O meu corrector ortográfico diz-me que a palavra "fissurada" não existe, mas eu insisto em usá-la. Quem faz a Língua é o Povo, foi o que me ensinaram na escola e eu acho que se a ponte tem fissuras é porque está fissurada. O brasileiro usa a mesma palavra noutro sentido. No exemplo - a Cleo está fissurada no Edivaldo - significa que a Cleo está apaixonada, ou seja, apanhadinha de todo.

Bem, segundo alguns jornalistas da nossa praça, é assim mesmo que está a Ponte Salazar (desculpem, mas foi assim que a conheci, quando, em 1968, passei por baixo dela a bordo do Vera Cruz, no regresso de Moçambique), apanhadinha de todo com tanto parafuso solto, ferrugem e fissuras em todo o lado. Mas, em boa verdade, eu já não acredito nessa gente, o que os nossos jornalistas, operadores de câmara e comentadores de televisão querem é grandes desastres, grandes incêndios, comboios descarrilados, fugitivos à polícia ou alguém a dizer mal do Benfica. Se houver mais um tornado no Algarve correm para lá todos e vamos ver desgraças de toda a espécie, durante todo o fim de semana.

Há dias, enchi-me de rir com aquele caso do macedónio que deixou o carro avariado no meio da Avenida dos Aliados e foi para o Mac Donalds comer um hamburger. Ambulâncias, bombeiros, Inem, polícia de choque, cães pisteiros e não sei quantas autoridades mais a rodear o mal tratado carro e as câmaras da TVI sempre ligadas no grande evento e a focar "coisa nenhuma", pois a polícia obrigou toda a gente a recuar para fora do ângulo de visão do carro. Mas tão insistentes foram que, enquanto focavam os prédios da avenida, abriram uma janelinha no lado direito do ecran e continuaram a passar uma imagem antiga do cão pisteiro a andar á volta do carro. E isto sem interrupção entre as 18 e as 20 horas. Santa Mãe de Deus, quem mete juízo na cabeça desta gente?

 Agora é a ponte que está na ordem do dia. O Paulo Gonçalves foi libertado e o assunto E.Toupeira já não é notícia, alguma coisa teriam que arranjar para manter o Zé Povinho agarrado à televisão. O presidente Marcelo bota a sua opinião, os deputados do contra querem o Centeno no Parlamento, o Jerónimo quer que seja a Lusoponte a pagar o arranjo e eu quero que ... esta gente toda tenha um pouco de bom senso!

Prisão perpétua faz falta !

O Piloto levou 25 anos em vez dos 102 a que tinha direito! Isto é um roubo que não tem qualquer desculpa e o culpado é o governo que não zela pelos direitos dos cidadãos. Há uma directriz europeia para transpor para a nossa lei esta questão do ajustamento das penas, mas o governo, por qualquer razão que desconheço, não o faz.

E assim, temos este rapaz que acabou de ser julgado no Tribunal da Guarda, altamente prejudicado numa pena que devia ser 4 vezes e tal mais longa. E ele que tanto se esforçou por a merecer! Não há direito!

Merecia que se organizasse uma manif, em frente à Assembleia da República para protestar contra esta situação em que ele sai tão prejudicado. Pensem nisso, portugueses cumpridores dos vossos deveres!

A Mulher e o Futebol !

Cláudia Neto, que recebeu o prémio das mãos de Mónica Jorge, diretora da Federação Portuguesa de Futebol, em cerimónia realizada no Estádio da Bela Vista, no Parchal, foi eleita a melhor jogadora de acordo com a votação dos selecionadores das 12 equipas presentes no torneio.

É mais do mesmo, podem vocês dizer, mas neste dia é por uma boa causa. Nesta data, comemora-se o Dia Internacional da Mulher e não fica nada mal lembrar que, num país em que há 6 milhões de "doentes da bola", temos a Cláudia Neto eleita como melhor jogadora da Algarve Cup 2018. Temos que reconhecer que elas estão cada vez melhores e se merecem devemos aplaudi-las. Força nas canelas, meninas da Selecção!

A Mulher, sempre ela !

Já li, hoje, coisas lindas sobre as mulheres, mas também já me lembraram de muitas coisas tristes a seu respeito. Não vou, por isso, acrescentar mais palavras a um assunto tão complexo. Prefiro deixar aqui estas rosas vermelhas para todas as mulheres que, de um modo ou outro, contribuíram para que a minha vida tenha tido mais sentido.

Pois ...!

Contra a vontade e expectativas de muita gente, a começar por lagartixas e dragonetes, a juíza a quem coube tratar da «Operação E.Toupeira» mandou o Dr. Paulo Gonçalves para casa, com ordens para continuar com a sua vida normal, mas proibido de contactar com os outros implicados no caso.

Não sei o que acontecerá a seguir, mas também não estou muito preocupado. Os apitos dourados, verdes ou encarnados, a fruta e o chocolate não fazem parte da minha vida nem entram na minha dieta. A mim só me interessa o futebol que os artistas contratados são capazes de mostrar dentro das quatro linhas. E esse pouco ou nada será afectado com estas "proezas" que, paralelamente, vão entretendo os comentadores e enchendo as páginas dos nossos jornais. Por isso ... siga o baile!

A sobremesa !

Depois de um bom almoço, nada como uma boa sobremesa. Pela cor da vestimenta, eu diria que é um docinho de morango. Quem gosta, quem é?

Amanhã é o dia da mulher, ainda pensei em guardá-la até lá, mas mulheres há muitas e hei-de arranjar outra com certeza.

Carta aberta ao Rui Vitória !

Caro amigo e treinador do meu Glorioso clube

Por estes dias, anda o nome do Benfica na lama, o que é muito mau para todos nós que somos benfiquistas desde pequeninos e renegamos todas as cores dos outros clubes. No meio desta tempestade há uma única alegria que todos podemos ter e que é festejar uma vitória a cada jornada até ao fim deste campeonato que já vai na recta final. E isso depende de ti. Não importa o que digam os comentadores, não importa quantas buscas a Polícia Judiciária faça na nossa Catedral, não importa quem vá preso, só importa que tu te mantenhas firme no teu posto e consigas que toda a equipa esteja contigo. Tal como uma equipa de comandos que foi enviada numa missão suicida.

Tu costumas dizer que o teu único foco é ganhar, ganhar e ganhar. Pois é assim que tens que continuar a pensar. Todos sabemos que és amigo pessoal do presidente e que ele é, em última análise, o alvo que pretendem atingir com todo este processo de denúncias e acusações. Mas terás muito tempo de te preocupar com isso mais tarde, porque a Justiça é lenta como um caracol. Se o presidente for preso haverá um vice para o substituir e se toda a Direcção cair, virá outra para tomar conta da situação. A ti nada disso te pode afectar, lembra-te, o foco é ganhar, ninguém te exigirá mais que isso.

Se, no final, os outros também ganharem e não conseguires ser campeão ninguém morrerá por isso, terás conseguido o teu objectivo. O Benfica é grande e continuará a ser, com mais um ou menos um campeonato no seu palmarés, mas queremos sê-lo com lisura, honestidade e desportivismo. Emporcalhar o nome do Glorioso com estratégias rasteiras e recurso a malabarismos nunca pode sequer passar-te pela cabeça. Queremos ver-te de cabeça levantada, orgulhoso da tua carreira no Benfica e com ânimo para nos levares à vitória final.

Contamos contigo!

Assinado - Tintinaine, fuzileiro e benfiquista)

Haja alguém que ganhe !

Sem grande surpresa, o Porto foi a Liverpool e não ganhou. Também não perdeu o que já é alguma coisa, muito embora as duas equipas se tenham apresentado em campo com figuras de segunda linha e não tenham corrido muito atrás da bola. Mas sabendo que o Liverpool tem um jogo importante no próximo sábado - vai defrontar a equipa de Mourinho - não seria de esperar outra coisa. Também o Sérgio Conceição, a pensar no campeonato que, agora, é o objectivo que passou para primeiro lugar,  fez a mesma coisa, levando alguns «Bês» e outros jogadores menos utilizados. Chamem-lhe tolo!

Felizmente, há alguém que continua a levar longe o nome de Portugal e do Real Madrid que é quem lhe atesta a conta bancária todos os meses. Cristiano Ronaldo não tem estado muito bem no campeonato espanhol, mas na Liga dos Campeões não há melhor que ele. Hoje fez mais um golo e ajudou a classificar-se para a fase seguinte da prova. Veremos qual o adversário que lhe vai calhar em sorte, agora, mas queremos acreditar que qualquer que seja é para levar no pêlo. Grande madeirense!!!

Fazer pela vida !

As visitas ao blog reduziram de forma significativa e há quem se queixe de que só sirvo carne bovina, por isso deixo-vos aqui esta febra, mas cuidado que não é para cortar às postas, esta come-se inteira e pedir bis. Estamos entendidos?

Agora é que vou ver quem se apresenta para a refeição!

O comentador voltou !

Começo por mostrar estes dois "carrapatos" da política que resolveram calçar umas luvas e armar em operários da ferrovia portuguesa. É só para a fotografia, mas fica-lhes tão mal! O nosso ministro e a comissária europeia, depois de dar o tiro de partida, em Elvas, para o início do processo de ligação por comboio entre Elvas e Évora, foram até à Covilhã fazer esta triste cena. Desde 2009 que se aguardava a conclusão desta obra de modernização e restabelecimento da circulação entre a Covilhã e a Guarda. Haverá na Guarda um novo «Entroncamento», permitindo a continuação dos comboios, vindos da Beira Baixa, até Vilar Formoso, usando a Linha da Beira Alta. Mas para não haver confusão com o outro Entroncamento, este vai chamar-se «Concordância das Beiras». Tudo muito fino e eu só quero que os comboios andem, pois poluem muito menos que os camiões que inundam as nossas estradas.

Estas duas caretas que vêem aqui abaixo são responsáveis pelo maior êxodo de que há memória de gentes do Médio Oriente em direcção à Europa. Mais o pai que o filho, pois devia ter educado o seu rebento para viver em sociedade em termos mais modernos. Ao entregar-lhe a pasta quando morreu, como se a Síria fosse pertença sua, criou um problema que só terá solução quando o herdeiro abandonar o poder ou alguém lhe tirar a vida. Eu sei que nos países que seguem o Corão não há um mínimo de democracia nem respeito pelos direitos humanos e já é assim desde que Cristo veio ao mundo. Mas algum dia terá que mudar. Porque não agora?

Refugiadas sírias abriram um restaurante em Lisboa e organizaram um jantar solidário para angariação de fundos para ajudar uma organização de voluntários que está a prestar auxílio às vítimas dos bombardeamentos em Ghouta. Sem querer discutir aqui quem tem ou não razão neste conflito, é desumano descarregar bombas em cima da população sem olhar a quem se atinge. Este fascista e criminoso Bashar ainda vai acabar no TPI, julgado como criminoso de guerra.

E termino com as lágrimas da Merkel - alguém imaginava que ela pudesse chorar? - que sofreu pesado revês nas eleições do Outono passado e a impediu de formar governo até hoje. O acordo com os sociais-democratas vai custar-lhe a pasta das finanças que tanto jeito lhe dava e veremos se vai avante. E, diz quem sabe, que foi a abertura das fronteiras alemãs aos refugiados sírios (e mais quem a eles se juntou) que provocaram a perda de votos nessas eleições. Como se pode ver, isto anda tudo ligado.

Bom dia! E gozem o dia de hoje que a partir de amanhã o tempo piora de novo. Dizem os "gajos! da meteorologia que falham mais que acertam.

A vitela de Lafões !

Depois de reconhecer Jerusalém como capital de Israel, o presidente dos EUA reconheceu Vouzela como a capital da vitela de Lafões. Esta decisão já provocou tumultos e a reação de revolta unânime dos cidadãos de Dão Lafões e autarcas da região. Vítor Figueiredo, presidente da Câmara de S. Pedro do Sul, afirmou ao T&T “esta decisão de Trump viola todas as resoluções da ONU sobre a vitela de Lafões.” Já foi criado na internet um movimento de cidadãos que defende “Somos todos vitela de Lafões.” Rui Ladeira, presidente da Câmara de Vouzela emocionou-se, chorou e confidenciou ao T&T que não tinha feito nada e que apenas enviou meia vitela ao Trump pelo Natal em que dizia “ Vitela de Lafões é em Vouzela.”

(In Jornal do Centro)

Como temos vindo a falar de carne e da boa, aqui fica mais uma sugestão gastronómica, «Vitela à moda de Lafões», que existe em todos os concelhos do médio Vouga, tal como se pode ler na notícia acima. Poderia dizer que se trata de vitela da raça "arouquesa", mas não seria verdade, pois na região em questão cria-se gado de raças diversas incluindo a "mirandesa". O segredo está no clima, na alimentação e na idade do abate que não deve ultrapassar os 6/7 meses, logo após a vitela ser desmamada.

E, contrariamente ao que acontece em Trás-os-Montes, onde são malucos pela "posta", na região de Lafões são mais amigos da aba com costela e tudo. Já dizia a minha avó, a carne que está encostada ao osso é a melhor, tem outro gosto. Nunca descobri se dizia isso para "deitar abaixo" as mulheres gordas, ou se se referia mesmo à vaca que vai à mesa numa travessinha de barro. Sempre assada no forno e dizem que o segredo está na água, em vez de gordura, enquanto assa. Coze em vez de assar, depois a água evapora-se e sobra a gordura da própria carne para dar o paladar esperado, acho que essa é a explicação.

E, como já conhecem os meus gostos no que toca ao vinho, não se esqueçam de escolher uma garrafinha da mesma região, o Dão, pois claro, para activar as papilas gustativas e sentir o real sabor do petisco. Para isso não é preciso beber muito, basta encher a boca e dar umas voltas com a língua dentro da boca e depois engolir. Nada de emborcar o copo, como quem está a morrer à sede, pois isso põe os miolos a ferver e a GNR anda sempre por ali, à esperara de tramar os incautos.

Bom dia, boa semana e se passarem pela região de Lafões (vale do rio Vouga) já sabem, uma vitelinha à moda daquela terra.

Enquanto o PAN não se lembrar de proibir o abate destes bichinhos, o que é um a espécie de pedofilia gastronómica, estamos bem servidos. Quando isso acontecer, até escrever sobre o assunto pode dar cadeia!